Кальмары очищаются отвариваются и режутся полукольцами, далее панируются специальным рецептом. Мини осьминоги маринуются прованскими травами и маслами. Кальмары в панировке и осьминоги со свежей пекинской капустой, огурцами и помидорами политы безупречным чесночным соусом с добавлением творожного сыра и соусом терияки. Кальмары и осьминоги отдельно поджариваются для каждой нешаурмы непосредственно перед готовкой.